采石矶酥糖是安徽省马鞍山市雨山区依托本地滨江食俗与食材流通条件开发生产的传统食品，以芝麻、饴糖、糯米粉等为核心原料，经多道本地传承工序制作。成品质地酥脆分层，风味以咸甜交织或纯甜为主，带有浓郁的芝麻香气，是当地居民茶余饭后的常见点心，也是外地游客赴马鞍山采石矶游览时常选的伴手礼之一。
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太白金芽是安徽省马鞍山市雨山区依托太白生态茶园培育的本地特色绿茶，以太白主峰（雨山）山麓小气候环境为依托，采用单芽或一芽一叶初展原料制作，芽形匀秀多毫，色泽翠绿带金，是皖江区域近年崭露头角的名优绿茶品类，主要供日常冲泡品饮，也可少量用于茶点调味。
马鞍山市雨山区东部紧邻石臼湖东岸围垦核心水网区域，是石臼湖麻鸭自然散养的重要区域之一。石臼湖咸鸭蛋以当地散养麻鸭产的鲜鸭蛋为主要原料，结合沿湖村落长期流传的泥腌工艺制作而成，蛋黄油润起沙，蛋白咸度适中，是当地家庭日常佐餐、地方节庆常备，以及亲友往来的常见地方物产。
石臼湖螃蟹是长江中下游石臼湖水域特产的中华绒螯蟹，安徽省马鞍山市雨山区依托石臼湖东部岸线的天然养殖条件，产出的蟹种纯正，成蟹青背白肚、金爪黄毛，肉质饱满细嫩，鲜甜味浓，是当地秋季重要的水产经济品类与节庆消费食材。
横望山米酒是安徽省马鞍山市雨山区博望镇依托横望山地理环境、传统酿造技法产出的低度发酵米酒，以本地种植的籼糯米、山泉水为核心原料，酒色清透或呈淡黄琥珀色，口感柔和微甜，是当地民间日常饮用、节庆待客的常用饮品。
采石矶茶干是安徽省马鞍山市雨山区的传统地方特产，属于再加工豆制品类的茶食，传承百年民间制作工艺，凭借质地紧实、风味醇厚的特点成为马鞍山标志性物产，兼具佐餐、休闲食用功能，行销国内多个地区，是极具地方代表性的物产。